Conseils · Alimentation et dents
Le miel est-il sans risque pour les caries parce qu’il est naturel ?
Non. Le miel est composé à 80 % de sucres (fructose et glucose) que les bactéries de la plaque utilisent exactement comme le sucre de table ; il est collant, ce qui prolonge le contact avec les dents, et légèrement acide. Le sirop d’érable, le sirop d’agave, le sucre de coco, la mélasse, les sucres « bruts » et les jus concentrés sont dans le même cas : pour les dents, un sucre naturel reste un sucre. Une cuillère de miel dans une tisane avant le coucher, sans brossage ensuite, est une exposition typique à éviter, tout comme la suce ou la tétine trempée dans le miel, formellement déconseillée (risque de carie et de botulisme avant 1 an).
Sucres naturels à considérer comme du sucre
- Miel, sirop d’érable, sirop d’agave, mélasse
- Sucre de coco, sucre de canne brut, cassonade
- Jus de fruits concentrés, dattes et pâtes de dattes
- Sirop de riz, sirop de maïs
- Fruits séchés
Ce qui compte
La fréquence et la durée du contact, pas l’origine du sucre. Un dessert au miel pris au repas ne pose pas de problème particulier ; du miel plusieurs fois par jour ou au coucher en pose un.
Édulcorants et polyols
Aspartame, sucralose, stévia, xylitol, érythritol, sorbitol ne sont pas utilisés par les bactéries de la carie et ne provoquent pas d’attaque acide ; le xylitol a même un effet protecteur. Ils ne rendent pas une boisson acide inoffensive pour l’émail.
Chez Go Dentiste
Nos hygiénistes analysent avec vous vos habitudes alimentaires lors du rendez-vous d’hygiène et proposent des ajustements simples pour réduire caries et érosion, à Valleyfield et à Vaudreuil-Dorion. Examen et nettoyage dentaire · Examen et nettoyage dentaire à Valleyfield · Examen et nettoyage dentaire à Vaudreuil-Dorion · Dentiste à Valleyfield · Dentiste à Vaudreuil-Dorion
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Contenu préparé par l’équipe Go Dentiste (Dr Dominic Morel-Maynard, dentiste généraliste et propriétaire). Dernière mise à jour : 25 septembre 2026. Information générale à titre indicatif : seul un examen en clinique permet d’établir un diagnostic et un plan de traitement adaptés à votre situation.
Sources consultées : Diet and dental health (American Dental Association) · Dietary acids and your teeth (American Dental Association).